Bambini felici senza rotolo di cacao

Un’ottima idea per creare un dolce che sia adatto a tutti e che possa diventare un goloso pretesto per attirare l’attenzione dei bambini che possono comunicare come abili aiutanti. Infatti la versione suggerita dagli intenditori di ProiezionidiBorsa del rotolo di cioccolato non ha bisogno di essere cotta in forno e può quindi essere facilmente preparata dai più piccoli senza piccoli oggetti. In meno di 30 minuti la ricetta sarà soddisfatta. Di seguito è riportato ciò che è necessario per 6 persone.

ingredienti

  • 300 g di biscotti secchi al cacao;
  • 2 cucchiai di farina di cocco;
  • 100 ml di latte;
  • 70 g di zucchero a velo;
  • 250 g di ricotta;
  • burro qb

Bambini felici senza rotolo di cacao. Metodo

Per preparare il rotolo di cacao, dovete prima macinare finemente i biscotti. Questo passaggio è quello più amato dai più piccoli che vorranno sicuramente sbriciolare le koeksisters al cacao. Per facilitare la buona riuscita dell’operazione, riporre i biscotti secchi in un sacchetto per alimenti trasparente. Premilo con il mattarello per qualche minuto fino ad ottenere quasi un biscotto di farina. Per rendere il tutto più omogeneo, qualche minuto nel mixer è ottimale.

Mescolare la ricotta con lo zucchero in una ciotola. Un consiglio: la ricotta va pressata leggermente per eliminare il siero in eccesso. Setacciare e aggiungere la farina al composto. Una volta amalgamati gli ingredienti, coprite la pasta con della pellicola e fatela riposare in frigo. Nel frattempo lavorare i biscotti sbriciolati con un pezzo di burro e latte. Se l’impasto è malleabile, stenderlo su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno. Livellare con una sfogliatrice. Stendere il ripieno di ricotta e stendere la pasta su se stessa, mantenendo il foglio di carta da forno. Lasciate riposare per almeno 3 ore in frigo prima di servire.

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